モチェ

1. 皇家松露

課程從奢華的西式茶碗蒸煮開始，其中散發著松露的香味。

2. 海鮮薄片

海鮮和蔬菜拌入蔥花調味料，與香草和可食用的花朵一起精美呈現。清爽的酸味讓人期待下一道菜。

3 熱蔬菜沙拉放在 oeuf cocotte 中

將清蒸的時令蔬菜與 bagna cauda 醬和煮雞蛋以傳統的法國技術完美地組合在一起。

4. 美式醬汁煎龍蝦

海鮮主菜，配上蒸蔬菜和扁平的巴斯塔，搭配濃鬱的醬汁，讓您盡情享受到最後一口。

5.低溫烤九州黑毛牛和鵝肝

這是一道特別的肉類菜餚，以烤和牛和鵝肝為特色，配以烤蔬菜和炸土豆，並在您眼前澆上白葡萄酒醬。

6. 和牛番茄燴飯

將黑毛和牛、起司、嫩葉放在米飯上，淋上清湯，做成溫暖柔和的收尾菜。

7. 時令水果酥餅

課程以美味的甜點結束，甜點是自製的海綿蛋糕和奶油，配上水果、可食用的鮮花和冰淇淋。

8 份小點心和餐後飲品